干し柿の作り方 熱湯や焼酎を使うのがコツ！ まずは渋柿を用意しましょう。最近は干し柿を作る人も増えているようで、ネットなどの通信販売でも購入することができます。 後でひもをくくれるように、柿のヘタは取らずに残しておきましょう。少量で手軽につくる、基本の干し柿 （調理時間：30分) 材料(作りやすい量) 渋柿10個 焼酎適量 作り方 渋柿は吊り下げやすいよう枝がついているものを使います。 1一緒に 渋柿は洗って皮を剥く。 (おしりからヘタの方に向かって剥きます。 干し柿の作り方・手順 1．柿のへタと皮をむく 2．吊るし紐に結ぶ 3．軒先などに吊るして焼酎を吹きかける 4．7～10日後に外皮が乾燥したら一つずつ揉む 5．完成白い粉が出てきたら食べ頃！ 柔らかい干し柿を作るコツ＆保存方法・期間 まとめ
干し柿の簡単な作り方は 最適な時期 気温は 焼酎でカビを対策する方法も紹介 ちそう
